Bakers & Bananas genomineerd bij Coolest Dutch Brands

Bananen zijn de meest gegeten, maar tegelijk ook de meest verspilde fruitsoort wereldwijd. Precies die tegenstelling vormt de basis van Bakers & Bananas (voorheen SUNT), die van deze anders verspilde bananen de lekkerste bakproducten maakt. Het merk is de mei-nominatie van Coolest Dutch Brands 2025.

SUNT, Scandinavisch voor gezond en Brabants voor zonde, startte in 2019 als merk dat producten maakt van bananen die anders verspild zouden worden. Oprichtster Laura Hoogland: "Een partij uit Ecuador maakt voor ons de puree van bananen die waren afgekeurd door grote importeurs. Sommige bananen zijn volgens hen te krom, recht, geel, whatever."

Fabriek in Geldermalsen

Om meer impact te maken, besloot Laura de pureeproductie dichter bij huis te halen. In 2023 opende The Banana Factory in Geldermalsen, de eerste Europese fabriek die afgedankte bananen verwerkt tot puree. Dat vereiste wel de nodige voorbereiding. "In Zuid-Amerika staan vijftig vrouwen met de hand bananen te pellen. Als je dat in Nederland zou doen, dan wordt dat ontzettend duur." Er moest dus een automatische pelmachine komen.

Misverstanden over duurzaamheid

De duurzame praktijken van de twee merken werpen inmiddels zijn vruchten af. "Sinds de opening van de fabriek hebben we ruim dertien miljoen bananen van vernietiging gered. Als je beseft dat er bijvoorbeeld voor één kilo bananen 600 liter water nodig is, hebben we ervoor gezorgd dat dat goede water niet voor niets is gebruikt." Toch merkt Laura dat er veel misverstanden zijn over impactbedrijven.

Een fucking lekker product

Wat Laura zelf het coolst vindt aan Bakers & Bananas, zoals SUNT sinds de rebranding in 2024 heet? Dat het een uitgesproken karakter heeft, zonder belerend te zijn. "Er zijn zoveel merken die vertellen wat je wel of niet mag doen. Wij zeggen gewoon: het is een fucking lekker product, en, oh ja, je doet er ook nog een heldendaad mee."

Het volledige verhaal van Bakers & Bananas lees je nu in FONK editie #415. Heb je geen abonnement, koop de losse editie hier.

Over Coolest Dutch Brands

De redactie van Fonk Magazine selecteert ieder jaar twaalf van origine Nederlandse merken die in aanmerking komen voor de titel Coolest Dutch Brand van het Jaar. De genomineerde merken voeren, elk op hun eigen manier, duurzaamheid hoog in het vaandel. Ze zijn in het jaar van hun nominatie positief zichtbaar in de media vanwege hun (vernieuwende) product en/of dienstverlening en weten aantoonbaar een breed publiek aan zich te binden. Wilderful, Tenue Soleil, Lowlander en Secrid zijn eerder genomineerd dit jaar. En nu: Bakers & Bananas.

Partners Coolest Dutch Brands

Coolest Dutch Brands 2025 wordt mede mogelijk gemaakt door: Dentsu Creative Amsterdam, Ruwer en MassiveMusic.