Vapiano Nederland opnieuw failliet verklaard
De Nederlandse tak van Italiaanse restaurantketen Vapiano heeft opnieuw faillissement aangevraagd. Een conflict met een zakelijke dienstverlener heeft mogelijk geleid tot het kopje-onder gaan van de zeven vestigingen.
Beeldcredit: Vapiano UK
De problemen begonnen bij de Amsterdamse vestiging van Vapiano, die al een aantal jaar in financieel zwaar weer verkeerd. Uit het eerste faillismentsverslag blijkt dat een pay-rollbedrijf 1,1 miljoen euro eiste. Dat bedrijf verzorgde ook de loonstroken voor de andere vestigingen in Den Haag, Utrecht, Leidschendam, Tilburg en Rotterdam en het moederbedrijf.
De eerste Nederlandse Vapiano opende in 2007 in Rotterdam. Destijds sloeg het nieuwe horecaconcept erg aan, waarbij je niet aan tafel op een ober hoefde te wachten, maar met je eigen pasje langs verschillende open keukens kon lopen. Eind jaren '10 verloor Vapiano populariteit, waarna het in 2020 voor de eerste keer failliet ging. De keten maakte toen onder Van der Valk een doorstart.
Wat nu de reden zijn van het faillisement, is onduidelijk vertelt curator Fouad el Houzi tegen RTLZ: "Wij zitten nog in de beginfase, waarin wij alles in kaart brengen en kijken naar de prioriteiten. Ook doen wij onderzoek naar doorstartmogelijkheden. Een aantal kandidaten heeft zich al aangediend, maar die kunnen de komende dagen verder binnenstromen."
