De Texelse Bierbrouwerij viert 25-jarig jubileum met speciaalbier
Ter ere van het 25-jarige jubileum introduceert De Texelse Bierbrouwerij Texels Geduld, een unieke uitgave van drie speciaalbieren die tien maanden op een cognacvat hebben gerijpt. De limited edition serie omvat Texels Geduld Noorderwiend, Texels Geduld Stormbock en Texels Geduld Tuunwal Tripel.
De drie bieren van Texels Geduld zijn vanaf 15 november in zeer beperkte oplage verkrijgbaar via de webshop van Texels en in de winkel van de brouwerij op Texel. Texels Geduld is verkrijgbaar in een sierlijke champenoise fles van 37.5cl, verpakt in een luxe koker en te koop voor €14,95.
Gerijpt in een cognacvat
Eind 2023 bleek dat er op Texel een overschot aan Texels Noorderwiend is gebrouwen. Meesterbrouwer Tom is vervolgens op zoek gegaan naar een creatieve manier om dit bier een nieuw leven te geven. Weggooien is immers zonde en gaat tegen de eilandmentaliteit in. Zo ontstond het innovatieve idee om het bier op een cognacvat te laten rijpen. Tom van der Veen, brouwmeester van Texels: ''Na een rijping van tien maanden zijn er drie nieuwe bieren ontstaan, met een diepe smaak die zich perfect leent voor de koude wintermaanden, op het eiland en daarbuiten. Het is dan ook een fantastisch cadeau voor onder de kerstboom bij bierliefhebbers.”
Limited Edition
Texels Geduld - Noorderwiend is een winterbier met een volle smaak en zacht fruitig bittertje. De Stormbock is een gerstewijn, gebouwen met geroosterde mout en verschillende hopsoorten, die zorgen voor een licht zoete nasmaak. De Tuunwal Tripel is een blond en ongefilterd speciaalbier. Meer informatie over de limited edition speciaalbieren vind je op de website.
