Catering 3.0 gaat over lekker èn gezond
28-01-2020 (10:21) - Shopwatch
De catering-industrie doet het goed, want er wordt in Nederlandse huishoudens steeds minder gekookt. Ook een boterham met kaas mee naar het werk, gaat steeds vaker op de schop..png)
Dat schept kansen voor cateraars.
Dat schept kansen voor cateraars. Charles Borremans zocht daarom na Kim Kreber van marktleider Sodexo, ook Xander Meijer en Jonathan Karpathios van challenger Karpa op, die met hun concept onze dagelijkse eetgewoontes een betere, meer gezonde draai geven.
Karpa is een nieuw fenomeen in bedrijscatering. Co-founder Xander Meijer: "Wij bieden eten waar mensen ècht beter van worden."
Hoe dat in zijn werk gaat, bekijk je in de ShopWatch-vlog van deze week.
Director Marketing & Communications, Kim Kreber, vertelt op haar beurt het verhaal van één van de allergrootste cateraars in de industrie, Sodexo.
